丹桂属于木犀科雌雄异株,叶长椭圆形,开橘红色花,香味很浓,树冠圆球形,枝条峭立,紧密度中等。树皮浅灰色,皮孔圆或椭圆形,数量中等,是珍贵的观赏植物。分布于长江流域及其以南地区北亚热带落叶、常绿阔叶混交林区。花为名贵香料,并作食品香料。丹桂种在家里的院子里可以用来观赏,到了花开时节,在空气中总是会弥漫着一股香气,不要刻意的去需找它,它总能飘进你的鼻子中。丹桂还可用作名贵香料,做成各种桂花食品。酿成桂花酒,早在战国时期就有了桂花酒的记载,屈原的《离骚》中有“援北兮酌桂浆”句,这就是丹桂制作酒的记载。